Разделочные столы
Мы - производитель
На заказ
Скидки на опт
Безопасность
Производственные столы – нейтральное оборудование для профессиональных кухонь. На них подготавливают и обрабатывают продукты, готовят и оформляют блюда. Эти столы используют в цехах пищевых производств, на кухнях общепита, в пищеблоках. Выбирая производственный стол стоит знать о некоторых особенностях конструкций, которые сделают любую кухню в сфере HoReCa более производительной и эргономичной.
Производственные столы по функционалу
Самый большой сегмент – универсальные разделочные столы с поверхностью из нержавеющей стали. Качественная нержавеющая сталь нейтральна к разным видам воздействий и идеально подходит для рабочей поверхности на кухне. Стильная, долговечная, прочная нержавейка к тому же никак не воздействует на вкус продуктов и готовых блюд, которые на ней готовятся.
Также существуют столы со специальным назначением: для разделки или обработки мяса, для обработки или доочистки овощей, для посудомоечных машин, для сбора отходов, кондитерские столы.
Классические кондитерские столы отличаются деревянной столешницей, как правило, она изготавливается из бука. Несмотря на свою простоту, такой стол делает работу кондитера более удобной, позволяет без труда разместить ингредиенты и инструменты, необходимые для производства.
Особенности конструкции
Конструктивно разделочные столы могут быть с бортом (пристенные модели) и без борта (островные). Выбор той или иной модели зависит от будущего расположения и использования оборудования. Для удобства производственные разделочные столы могут быть оборудованы полками (сплошными или решетчатыми), выдвижными или распашными ящиками, надстройкой (для пристенных моделей). Эти элементы расширяют функциональность столов, делая их более эргономичными.
